Tipuri de miere și beneficiile lor

Toată lumea vorbește despre mierea de albine. Știm că e dulce, gustoasă și uneori citim pe ambalaj o descriere generală: monofloră sau polifloră. În spatele acestei informații se ascund însă caractristici diferite.

Gustul e important, normal, dar proprietățile fiecărui tip de miere sunt și ele demne de atenția noastră.

Mierea monofloră

Mierea monofloră, după cum îi spune numele, provine din nectarul unei singure plante.

Mierea de salcâm este considerată potrivită pentru a stimula activitatea cadiacă și un bun pansamnet gastric. Are un conținut ridicat de fructoză, așadar e dulce și merge de minune pe pâinea prăjită, pentru a îndulci prăjiturile sau ceaiul.

Unii experți spun că are și efecte psihice calmante. Gust bun și mai puțini nervi, cine să refuze o asemenea ofertă?!În plus, mierea de salcam reglează aciditatea stomacului.

Mierea de floarea-soarelui este buna pentru imunitate. Dar acesta este doar un aspect din lista lungă de proprietăți. Conține lecitină, așa că ajută memoria. Este și un tonic potrivit în perioadele de efort fizic prelungit.

Mierea de tei este, probabil, strâns legată de amintirile copilăriei noastre. Bunicii ne ofereau miere de tei când eram răciți. Nu e vreo superstiție la mijloc, ci o explicație științifică: conține vitamineși aminoacizi.

În plus, mierea de tei este recomandată și celor cu insomnii, doar știm cu toții că ceaul de tei este calmant și e indicat să-l bem seara. Mai mult, mierea de tei este și un unguent recomandat: aplicată pe piele, ajută la îndepărtarea eczemelor și la vindecarea arsurilor.

Mai găsim pe piață miere de rapiță, de coriandru și lista poate continua. În lume se cunosc aproximativ 300 de tipuri de miere.

Mierea polifloră

Mierea polifloră este ușor de definit: polen de la mai multe plante, amestecat în lichidul auriu atât de plăcut la gust. Fără să ne dăm experți, mai completăm: e important ca aceste plante să înflorească în același timp pentru că albina nu are prea mult timp să aștepte.

Experții dau si o definiție clară pentru mierea polifloră: polen de la mai multe plante, dar nu mai mult de 10 procente de la fiecare în parte. Vâscozitatea, culoarea și gustul diferă în funcție de polenul adunat de albine. Mierea polifloră poate fi mai închisă la culoare ori mai densă.

Mierea polifloră îmbunătățește activitatea unor organe precum ficatul și inima. Stimulează pofta de mâncare. E drept, ar trebui s-o consumăm ca desert, după felul principal de mâncare, pentru a nu ne da peste cap meniul și pofta. Poate crește procentul de hemoglobină din sânge. De asemenea, mierea polifloră combate oboseala accentuată. Asta, desigur, pe lângă odihnă.

Mierea de mană

Mierea de mană este un produs foate interesant, cunoscut de unii și sub denumirea de rouă de miere. Pregătiți-vă pentru o definiție care s-ar putea să vă șocheze dacă nu sunteți familiarizați cu acest produs. Mierea de mană provine din secrețiile unor insecte.

Da, sună ciudat dar vorbim de un produs mai rar și extrem de gustos. Pe scurt, aceste insecte (din familiile Lachnidae şi Lecanidae în arealul geografic al țării noastre) se hrănesc cu seva diferitelor plante și elimină apoi o substanță numită mană, bogată în zaharuri.

Acest tip de miere conține calciu și magneziu, substanțe asimilate foarte ușor de organism. Desigur, le găsim mult mai simplu în tabletele cu multivitamine de la farmacie, dar orice medic vă recomandă un aport de vitamine și minerale din produsele naturale.